Deze Palestijnse Olijfoliesoep linzen is ontwikkeld met Rens van den Bulck van RiodeBio importeur van www.canaan.nl biologische fairtrade olijfolie (Nabali/Rumi) en Nasser Farha(eigenaar van de olijfoliemolen. (www.canaanfairtrade.com) De olijfolie komt uit de bezette gebieden waar de boer probeert zijn olijven te oogsten.
Deze Palestijnse Olijfoliesoep linzen is ontwikkeld met Rens van den Bulck van RiodeBio importeur van www.canaan.nl biologische fairtrade olijfolie (Nabali/Rumi) en Nasser Farha(eigenaar van de olijfoliemolen (www.canaanfairtrade.com) De olijfolie komt uit de bezette gebieden waar de boer probeert zijn olijven te oogsten.
Deze Marokkaanse Harira is een soep die in de Marokkaanse wereld gegeten wordt, o.a. om tijdens de ramadan de vasten te breken na zonsondergang, een kom soep met een dadel geeft weer nieuwe energie! Iedere moeder heeft een eigen versie van deze maaltijdsoep.