Authentieke vegetarische soep van Biostrada, de voorganger van de KleinsteSoepFabriek met een kruidige smaak. Zal door de ambachtelijke productie verschillende smaaknuances geven.
Om de smaak en kleur te krijgen worden de uien in een langdurig proces gefruit, waarna de andere ingrediënten worden meegekookt. Deze uiensoep is een heerlijk verwarmende en opwekkende soep die vroeger door markthandelaren rond groothandelsmarkt "les Halles" in Parijs om vijf uur 's ochtends werd gegeten. In plaats van koffie:...
Deze smaakvolle romige bloemkoolsoep is afgeleid van de Franse soep "Crème Dubarry". Oorspronkelijk gegeten als voorgerecht. Hierna volgde dan een hoofdgerecht met kalfsvlees. Lekker met een scheutje witte wijn. Ook een hardgekookt ei en extra room doen het goed in deze soep. De bloemkool geeft deze soep een fijne "neus"...
In samenwerking met www.sceltamushrooms.com ontwikkelde krachtige champignonsroomsoep. Door de “hoge”vulling met champignons kan deze soep alleen verdund met room ook in een pasteibakje gegeten worden. Nederland is een van de grootste producenten van de Agaricus Bisporus. Door kennis en de passie samen te brengen maken we een overheerlijke soep...
Fijne volle tomatensoep gemaakt met tomaten van cooperatie Campo. Deze gecombineerd met gefruitte uitjes, stukjes en gedroogde tomaten, zorgt voor veel echt tomatenvruchtvlees, en een rulle stuctuur en smaak. De soep kan extra verdund worden met water of room. Zal door de ambachtelijke productie avontuurlijke smaaknuances geven.